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2014-11-16T15:48:46+01:00

Cake aux pruneaux & lardons

Publié par vanouss

 

Un délicieux cake à déguster à l'apéro en ptits cube ou encore en tranches avec de la salade pour le diner !

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
100 g de pruneaux
150 g de lardons
2 cuillères à soupe d'huile
15 cl de lait
sel et poivre

 

Cake aux pruneaux & lardons

Mélanger farine, levure, oeufs, battre le tout, ajouter sel, poivre, puis ajouter l'huile.


Faire griller les lardons à la poêle. Faire chauffer le lait. Couper les pruneaux en petits morceaux. Ajouter le lait chaud à la préparation, puis les lardons et les pruneaux.


Beurrez un moule à cake (y ajouter une fine couche de farine, en la répartissant dans le moule).


Cuire à four chaud (thermostat 7) pendant 45 mn.


Servir froid ou chaud.

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