Un bon ptit plat qui va bien avec le retour du soleil et de ses bons fruits et légumes qui reviennent petit à petit!!

Ingrédients:

280 g de boeuf hâché

1 oignon hâché

2 ou 3 courgettes (selon la grosseur)

4 tomates

2 cuill spe de concentré de tomate

250 ml  de bouillon de boeuf

1 cuill spe de raisins secs

1 pincée de 4 épices

2 brins de thym

1 cuill spe de basilic

Pour la sauce:

2 cuill spe rase de maïzena

250 ml de lait

1 jaune d'oeuf

1 cuill spe d'amande en poudre

2 cuill spe de féta émiettée

Dans une poêle, faites revenir le boeuf avec l'oignon pendant quelques minutes en remuant de temps en temps.

Lorsque la viande est cuite, ajoutez le concentré, les herbes et le bouillon de boeuf, les raisins, sel, poivre et 4 épices et laissez mijoter environ 30 min.

Répartissez cette préparation dans un plat allan au four.

Coupez courgettes et tomates en rondelles.

Répartissez les tomates sur la viande. Salez et poivrez. Ajoutez dessus les courgettes, sel et poivre.

Préparez la sauce:

Délayer la maïzena dans un verre de lait et faites chauffez le reste.

Versez dans une casserole et faites chauffer pour que ça épaississe. Ajoutez hors du feu le jaune d'oeuf, la féta, la poudre d'amande, sel et poivre.

Nappez le dessus des courgettes avec la sauce et enfournez dans le four préchauffez à 200°C pour environ 30 min.

Un recette que j'ai trouvé dans le livret qui accompagnait ma MAP!!

Qui aurait cru qu'en plus de faire du pain, de la brioche... elle pouvait aussi faire de la compote!! MAgique!! AH... la technologie!!

Ingrédients pour 1kg 200:

600 g de pommes

600 g de kiwis

5cuill spe de sucre en poudre

Epluchez les pommes et les kiwis, coupez-les en morceaux.

Versez les fruits dans la cuve de la MAP. Ajoutez le sucre.

Placez la cuve dans la MAP. Sélectionnez le programme confiture (environ 1h05 de travail).

Et c'est tout!! Simple non!

Une tite astuce: Adaptez la découpe de vos fruits selon que vous préférez une compote avec ou sans morceaux, coupés en taille moyenne, il restera des morceaux après cuisson.

ET bien sûr, choisissez des fruits de saison pour réaliser votre compote!! Cette recette est bien sûr déclinable selon vos envies du moment!!!

Voici un plat mijoté savoureux et bien pratique à faire quand on reçoit et qu'on a pas vraiment le temps de mettre le tablier!!!

Ingrédients pour 4 pers:

4 cuisses de poulet

1/2 bouteille de cidre

2 échalottes et 1 oignon: le tout émincé fin

5 à 6 pommes de terre ou du riz

thym

1 feuille de laurier

4 grosse cuillérée de crème fraîche

beurre et un peun d'huile

sel et poivre du moulin

Dans une cocotte, faites chauffez une cuill spe d'huile d'olive et un peu de beurre. Y faire revenir les morceaux de poulet saupoudré de thym frais, de sel et de poivre du moulin.

Quand les morceaux de poulet sont dorés, les retirer et les mettre de côté.

Dans la même cocotte, faites revenir les oignons et échalottes émincés environ 3 min, puis versez le cidre et bien mélnager en grattant le fond de la cocotte pour y décoller les sucs de cuisson des morceaux de poulet et ceci jusqu'à ébullition.

Remettre les morceaux de poulet dans la cocotte et couvrir. Laissez mijoter 20 min sur feu doux. Rajoutez le reste de légumes et les herbes fraîches et laissez de nouveau mijoter de nouveau une bonne heure.

Juste avant de servir, ajoutez la crème fraîche et faire réduire légèrement la sauce en remuant.