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2009-12-16T13:18:00+01:00

Sauté de porc au curry

Publié par vanouss
Un ptit classique, mais parfait pour la période pour se réchauffer et penser à ailleurs et s'évader le temps de quelques bouchées!!!

DSC03825.JPG

Ingrédients pour 2/3 pers:
500 gr de saute de porc
2 oignons
1 CC de concentré de tomates
1CS de piment doux
2 CS de curry
100 ml d'eau
1 CS de crème fraiche épaisse (bien bombée)


Préparation:


Dans une cocotte faites revenir les oignons emincés, les faire dorer, ajouter la viande et la faire dorer.
Ajouter la CC de concentre de tomate, les epices, sel et poivre, bien melanger, couvrir la viande avec de l'eau.

Fermer la cocotte avec un couvercle et faites mijoter 45 mn a feu doux. Au bout des 45 mn ajouter la crème fraiche et laisser mijoter 15 -20 mn.
J'avais préparé ce plat le matin, je l'ai fait rechauffer le soir et il n'en était que meille
ur!!!

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2009-12-04T13:41:00+01:00

POulet tandoori

Publié par vanouss
Merci mon Doud pour ce délicieux repas!!!
Un ecellent ptit plat à faire au grill du four ou au barbec', bien parfumé, bien savoureux, le top du top!!!
Rien que d'écrire cet article, j'en remangerai bien!!!




Ingrédients pour 4 personnes:
4 morceaux de poulet sans peau (cuisse et avant-cuisse)
4 cuill spe de pâte tandoori
1 yaourt nature velouté
poivre du moulin


Mélanger le yaourt avec un peu de poivre et la pâte tandoori dans un saladier.

Coupez légèrement les poulets comme l'onfait sur le pain. Désolez si c'est pas clair, mais je vois pas comment dire ça!!

Enduisez les morceaux de poulet de cette pâte et laissez mariner au frais pendant au moins 2heures; Si c'est plus, c'est pas grave, ça en prendra encore plus le goût et ça n'en sera que meilleur!!!

Préchauffez le four en position grill.

Disposez les morceaux de poulet sur la plaque de votre four, enfournez et laissez griller pendant 20 à 30 minutes en retournant les morceaux de poulet toutes les 5minutes.

Servez avec du riz basmati ou encore de la polenta et régalez-vous!!!

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