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2010-01-25T08:48:00+01:00

Bricks au thon

Publié par vanouss
Ca yé!!! je me suis lancée dans la confection des brichs et je crois que je suis partie pour en tester à tous les goûts!!! Pas trop compliqué à faire, si ce n'est le coup de main à prendre pour bien les rouler en triangle, et tellement sympa à faire même à plusieurs!
Et puis, chacun peut y mettre ce qu'il veut selon ces goût!!
Voilà une recette au thon, mais bientôt de nouvelles saveurs devrait faire leur apparition sur ce blog!!!


DSC03868.JPG

Ingrédients pour environ 16 bricks:
8 feuilles de bricks (que l'on coupera en deux!)
2 à 3 
pommes de terre (moyenne) 
1 boîte de 
thon à l'huile d'olive 
1 
oignon blanc 
1/2 cuill café de coriandre en poudre
1/2 cuill café de gingembre en poudre
 poivre 
sel 
huile
 


Cuire les pommes de terres à l'eau (environ 20 min) après les avoir épluchées et coupées (même méthode que pour la purée). Les écraser à la fourchette pour obtenir une pâte. 

Couper l'
oignon en petit morceaux et le faire revenir dans une poêle avec un peu de sucre. 

Mélanger le 
thon (partiellement égoutté), la purée, les épices, poivre, sel (et câpres selon le goût) et l'oignon. 

Coupez chaque feuille de bricks (si celle-ci sont comme moi très grande!)

Mettre cette 
pâte au milieu de la feuille de brik de sorte que l'on puisse la pliée ensuite en triangle. 

Faire chauffer dans une poêle huilée environ 2 à 3 minutes de chaque côté de façon à ce que les bricks soit dorés!

Servez accompagnée d'une petite salade avec jambon et cantal!! Miam miam, c'est un régal!!!


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2010-01-15T09:35:00+01:00

The cookies tourbillon au Nutella!!

Publié par vanouss
Avis aux fans de Nutella!!! Voici LA recette pour vous!!!! Mais même pour les autres!! Cette recette est tellement juste énorme que tout le monde va adoré!!!
Alors vite vite, sorté le pot et  en cuisine!!!!
Sinon, merci à Anne de link



DSC03849.JPG


Ingrédients pour une 20aines de cookies:

85g de margarine
85g de sucre roux
150g de farine avec poudre levante
1 oeuf
2cs bombées de nutella
50g de noisettes entières décortiquées
1 pincée de sel



Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, fouettez la margarine avec le sucre jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène. Ajoutez l'oeuf légèrement battu, la farine et le sel. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Gardez 12 noisettes pour la déco, mixer brièvement le reste et joignez le à la pâte en mêlant bien l'ensemble.

Ajoutez le nutella sans trop brasser pour laisser de larges marbrures.

A l'aide d'une cuillère à soupe, formez des tas de pâte sur une feuille de papier silicone posée directement sur la plaque allant au four, déposez une noisette entière au centre de chaque cookie. Enfournez 12mn.

Décoller les cookies et laissez refroidir sur une grille!!!
Attention, c'est encore chaud!! attender un ptit peu quand même avant de les dévorer!!!!



DSC03833.JPG

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2010-01-07T13:56:00+01:00

Rôti de porc aux oignons et au miel

Publié par vanouss
Une délicieuse recette de mon Doud! Un vrai cordon bleu quand il se met aux fourneaux!!!

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Ingrédients pour 4 personnes:

1 kg de rôti de porc dans le filet
500 g d'oignon
2 cuill café de curry en poudre
150 g de miel liquide
1 filet d'huile d'olive
sel et poivre du moulin



Epluchez et émincez les oignons. Mettez-les dans un plat allant au four.

Saupoudrez les de curry et recouvrez les de miel.

Déposez le rôti sur les oignons, versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.

Préchauffez le four à 200°C.

Enfournez et faites cuire 1 bonne heure en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.

Servez avec du boulghour par exemple et savoureux cette explosion de saveur sucré salé!!!!


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