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2008-08-05T16:50:00+02:00

La confiture "MIAM" aux pommes

Publié par vanouss
Après avoir travailler dans une entreprise de tri de pommes super enrichissantes, je me suis vue offrir à la fin de ma journée 5kg de pommes! Génial, mais pas évident à écouler quand on est deux sous le toit! Entre les gâteux aux pommes, les crumbles, les confitures, je me suis dit pourquoi pas un tite confiture, histoire de ne pas être obligé de remanger encore tout de suite quoi que se soit avec des ommes dedans! ET là, super idée, comme toujours! lol! Je me suis dit, quoi de mieux qu'une confiture pour pouvoir en profiter quelques temps, enfin ça c'est autre chose! Car entre moi et la confiture, il n'y a qu'une tite cuillère qui nous sépare! Et avec du bon pain aux céréales sorti tout droit de ma map, et donc encore tout chaud, c'est encore plus dur de résister!
Alors, tester c'est pas compliquer!



Ingrédients pour 1kg de pommes:
bah, un kilo de pommes bien évidemment!
1 paquet d'un kilo de sucre spécial confiture
de la canelle en poudre ou une gousse de vanille selon vos préférence!
des pots à couvercles métalliques ( en général, 2gds et 1 ptit font l'affaire!)

Tout d'abord, il faut faire une purée de pommes. Donc, pelez les pommes et faites les cuire jusqu'à ce qu'elles soient assez moelleuses. Ensuite, vous les retirez de la grande casserole et vous les passez au presse purée/ légumes. Quand la purée est faite, vous la mettez dans une grande casserole, si ce n'est déjà fait, car l'idéal, c'est de faire ça au dessus de la grande casserole, ça évite quinze mille choses à laver ensuite!
Ensuite, vous versez le paquet de sucre sur la purée de mommes et vous mélangez le tout. Vous portez alors à ébullition sur feu vif. Maintenez cette ébulltion pendant 5 à 7 minutes tout en remuant et sans jamais dépasser les 7minutes. Attention, comptez le temps à partir du moment où la confiture bouillonne fortement.
Trempez vos potsdans l'eau bouillante, égouttez les en les renversant sur un linge propre. Retournez les juste avant de les remplir.
Remplissez vos pots à chaud et fermez les immédiatement puis les retourner sur le couvercle jusqu'à complet refroidissement.
Et bonne appétit bien sûr!


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