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2008-10-08T13:22:00+02:00

Feuilleté chèvre-miel: un délice des papilles

Publié par vanouss
Tout simplement délicieux! Un jour, que nous étions chez les voisins, la morue et Francette, on a pu observer une chose qui avait l'air, ma foi très bonne! Des feuilletés au chèvre! Coup de foudre direct du Doud, normal vous me direz, quand il y a de la biquette!!

Ce soir, on s'y est donc attelé et franchement, c'était le pied! Déjà c'est marrant à préparer, car on peut faire ça ensemble, et pi, quand le Doud fait des feuilletés, il a les yeux plus gros que ... Le feuilleté! Et oui, faut penser que ça va dans le four après, et que le fromage et ba, aprés, ba il fond, donc ba forcément si tu le charge trop ton feuilleté, ba il y a des trous dedand et pi, ba ça coule partout partout dans le four! Mais bon, ça c'est pas trop un souci du moment qu'on as pu en manger après.

Bon j'arrête mon balabla et vous donne la recette toute simplissime!






Ingrédients pour 2 personnes:
1 pâte feuilleté
du chèvre
du miel
du bacon
de la crème fraîche
des herbes de provence
du gruyère



Vous coupez votre pâte en deux puis chaque morceaux en trois, ce qui fait donc trois morceaux de pâte par personnes!

Attention, avant de commencer, pensez qu'il ne faut pas trop charger votre morceau de pâte!!!! Mettez le bacon coupés en ptites lamalles, des rondelles de chèvre, de la crème fraîche, un peu de miel ( ça sert à rien d'en mettre trop, ça se sent bien vite!), des ptites herbes de provences. Et le tour est joué!

Et ba non, là faut les fermer. Rabattez les côtés vers le centre.  Là, faut pas qu'il reste de trous! Badigeonnez d'un peu de lait ou de jaune d'oeuf, ou de rien, c'est juste que ça fait plus joli une fois cuit. Voilou!


Mettez au four une 15aine de minutes à 180°C. Faites quand même attention à la cuisson, faut pas que se soit trop grillé!




Servez chaud (mais attendre un peu car le chèvre est kré kré chaud quand on coupe le feuilleté!) avec une tite salade verte!

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