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2008-10-21T13:27:00+02:00

Tambouille de riz-poireaux-lardons-mozza!

Publié par vanouss
Bon ok, le nom de ce plat laisse à désirer, mais bon, c'est comme ça, je suis pas très imaginative aujourd'hui et pi, c'est vraiment une tambouille donc bon!
Vu que je ne savais pas quoi faire avec tout ces restes, enfin pour les poireaux et pour la mozza, bah, je me suis lancée et ça a donné ça, qui était franchement très bon! Ba oui, on peut faire des choses avec les fonds de frigo et placards defois! Suffit d'un peu d'imagination!




Ingrédients pour deux personnes:
1 verre (à Nutella) de riz
2 blancs de poireaux
1 barquette de lardons fumés soit 100 g
1 boule de mozzarela
poivre, sel



Faites revenir les lardons à la poêle et en même temps, faites cuire votre riz dans une casserole à la vapeur, ainsi que les poireaux coupés en rondelles et préalablement rincés, mais dans une autre casserole que le riz!

Ensuite, ajoutez à la poêle contenant les lardons, les poireuax cuits, le riz et la mozza coupés en ptits carrés.
Laiisez revenir pendant une dizaine de minutes pour que le fromage puisse fondre un peu. Salez et poivrez.

Et voilou, le tour est joué, vous n'avez plus qu'à servir bien chaud et à déguster!

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