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2008-11-19T18:06:00+01:00

Hâchi parmentier

Publié par vanouss

Et des restes de rôti de veau à finir! Très bien, c'est parti pour un hâchi, et c'est bien pratique quand, comme en ce moment on a pas trop le temps! Le mixeur est là pour m'aider!!!!

 




Ingrédients pour deux personnes:
4 tranches de rôti de veau
4 grosses pommes de terre
1/2 oignon
1 belle tomate
1/2 verre de vin blanc
1/4 de verre de lait
1 bonne noix de beurre
sel et poivre
sans oublier une bonne dose de gruyère râpée



Faites cuire les pommes de terre.

Pendant ce temps là, mixer la viande dans le robot afin qu'elle soit toute bien hâchée!!

Faites revenir dans une poêle huilée, l'oignon et la tomate quelques minutes et ajoutez-y la viande et le vin blanc! Et oui, encore du vin dans mon plat me direz-vous, mais ça permet de rendre la viande drôlement moins sèche et ça donne un bon ptit goût!

Epluchez les patates et mixez-les dans le robot avec le lait et le beurre pour obtenir une purée toute lisse! Vous pouvez ajouter un peu de lait si elle vous semble trop épaisse! Salez et poivrez.

Versez la viande dans un plat puis la purée par dessus. Parsemez le tout de gruyère et mettez au four 20 à 30 minutes à 180°C jusqu'à ce que le fromagé dore.

Voilou! Servez avec une tite salade verte!
Hummmm! C'est bon et c'est parfait pour réchauffer son ptit corps pendant la venue de l'hiver!!!

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