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2008-12-14T17:10:00+01:00

Gâteau mousseux-moelleux au chocolat

Publié par vanouss
Une pure merveille pour les papilles ce ptit gâteau!
Sa texture moelleuse et son bon gôut de chocolat!!!!!!!! Miam miam miam!
Léger, il convient tout à fait pour suivre un repas même un peu lourd, et en plus, c'est du chocolat!



Ingrédients:
4 oeufs
100 g de sucre
150g de beurre
1 cuill spe de farine (mais si vous avez de la Maïzena, c'est pas mal non plus!)
1/2 sachet de levure
2 cuill spr de rhum ambrée (facultatif bien sûr!)


Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans une grande terrine, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajouter le beuure fondu, mélanger à la cuillère en bois.

Faites fondre le beurre et le chocolat et ajouter à la préparation. Mélanger à nouveau.
Ajouter la levure, le rhum puis la farine en mélangeant à chaque fois.

Incorporer délicatement les blancs battus en neige ferme.

Verser la pâte dans un moule à manqué de 22-24 cm bien beurré.

Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

Voilou. Pour les gourmlants, servi avec une crème anglaise, c'est parfait!!!


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