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2009-01-26T13:39:00+01:00

Poulet sucré salé curry-gingembre

Publié par vanouss
Encore une recette de poulet au curry mais sous une version un peu différente pour ceux et même les autres, qui aiment en particulier les notes sucrées salées!!
Pratique et rapide à faire quand il nous reste un peu de poulet froid comme c'était mon cas! Mais sinon, vous pouvez le remplacer par des escalopes de dinde ou de poulet ou encore du porc!!!





Ingrédients pour 2 personnes:
reste de poulet
4 cuill soupe de crème fraîche
1 pommes
1 oignon
un peu de raisins secs
sel
1 cuill café de curry en poudre
1 cuill café de gingembre en poudre
une pincée de piment d'espelette en poudre



Coupez le poulet en ptites lamelles et la pommes en ptits dés après l'avoir pelées, ainsi que l'oignon.

Faites revenir le poulet dans la poêle avec la crème fraîche, la pomme, l'oignon, les raisins et les épices et mélangez pour que tout ça se mélange bien.

Laissez cuire 5 à 10 minutes le temps que la sauce prennent bien.

Servez chaud accompagné de riz ou comme je l'ai fait, d'un mélange boulghour-quinoa!!

Bon appétit!

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