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2010-01-25T08:48:00+01:00

Bricks au thon

Publié par vanouss
Ca yé!!! je me suis lancée dans la confection des brichs et je crois que je suis partie pour en tester à tous les goûts!!! Pas trop compliqué à faire, si ce n'est le coup de main à prendre pour bien les rouler en triangle, et tellement sympa à faire même à plusieurs!
Et puis, chacun peut y mettre ce qu'il veut selon ces goût!!
Voilà une recette au thon, mais bientôt de nouvelles saveurs devrait faire leur apparition sur ce blog!!!


DSC03868.JPG

Ingrédients pour environ 16 bricks:
8 feuilles de bricks (que l'on coupera en deux!)
2 à 3 
pommes de terre (moyenne) 
1 boîte de 
thon à l'huile d'olive 
1 
oignon blanc 
1/2 cuill café de coriandre en poudre
1/2 cuill café de gingembre en poudre
 poivre 
sel 
huile
 


Cuire les pommes de terres à l'eau (environ 20 min) après les avoir épluchées et coupées (même méthode que pour la purée). Les écraser à la fourchette pour obtenir une pâte. 

Couper l'
oignon en petit morceaux et le faire revenir dans une poêle avec un peu de sucre. 

Mélanger le 
thon (partiellement égoutté), la purée, les épices, poivre, sel (et câpres selon le goût) et l'oignon. 

Coupez chaque feuille de bricks (si celle-ci sont comme moi très grande!)

Mettre cette 
pâte au milieu de la feuille de brik de sorte que l'on puisse la pliée ensuite en triangle. 

Faire chauffer dans une poêle huilée environ 2 à 3 minutes de chaque côté de façon à ce que les bricks soit dorés!

Servez accompagnée d'une petite salade avec jambon et cantal!! Miam miam, c'est un régal!!!


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commentaires

vanouss44 04/03/2010 08:49


Avec plaisir Alicia!! et bonne chance à toi aussi!!
bonne journée!


Les Recettes d'ALicia 03/03/2010 19:23


BOnjour,
Je viens de découvrir ton blog sur Aftouch, bonne chance je participe aussi au concours.
J'ai créé il y a peu de temps une communauté "Recettes, Cré, Art, Loisirs ..."
http://www.over-blog.com/com-1144837557/Recettes_Crea_ArtLoisirs.html
SI tu souhaites la rejoindre, ça me fera très plaisir.
BOnne soirée.
Alicia

Recettes : http://recettesfaciles.over-blog.net/
Créas : http://aliciacreations.over-blog.com/


petitsplatsnath 27/01/2010 19:13


Hier soir chez nous, c'était brick au chèvre. Très bon aussi (bientôt sur mon blog).
Au thon, je n'ai encore jamais essayé mais ça ne saurait tarder!!
Essaye aussi la pâte filo. Je trouve ça plus simple à utiliser (les feuilles sont rectangulaires) et elles sèchent moins vite.


Naouel 26/01/2010 23:27


on y goûte on s'en passe plus, j'en fait très souvent, le plus agréable est qu'on peut les farcir de tout ce que l'on veut, si tu veux, fais un tour sur mon blog y a plein d'idées pour tes
farces.bises$$


clquipopotte 26/01/2010 13:00


Je n'ai toujours pas sauter le pas, je n'ai jamais fait de bricks maison et pourtant tu me tentes ... Merci pour ton passage dans ma popotterie, tu repasses quand tu veux, tu y es la bienvenue!
CLquipopotte♥♥♥


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