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2010-05-23T13:16:00+02:00

Brochettes de poulet au sésame

Publié par vanouss

Voici une succulente recette de brochettes que j'ai servi pour un apéro dînatoire, mais que vous pourriez très bien faire en grillade, surtout par ce beau temps!!

La marinade donne un léger goût sucré et parfumé à ces brochettes, mais pas trop non plus, donc même pour ceux qui ne sont pas très sucré-salé, ça passe très bien! Et les ptites graines, croustillantes sous la dent, c'était parfait, servies avec un ptit risotto au safran, dont la recette se trouve par !


DSC04185.JPG


Ingrédients pour 6 personnes:

500 g d'escalopes de poulet

2 cuill spe de graines de sésame

Pour la marinade: 

2 cuill spe de vin blanc

2 cuill spe de sauce soja

2 cuill spe de sirop d'érable

2 cuill spe d'huile

1/2 cuill café de gingembre en poudre

1/4 cuill café de 5 épices


Coupez le poulet en cubes.

Dans un plat, versez tous les ingrédients de la marinade.

Ajoutez les cubes de poulet.

Couvrez et laissez marinez au moins 2heures.

DSC04173.JPG

Chauffez le four à 190°C.

Enfilez le poulet sur les piques en bois. Roulez dans les graines de sésame.

Faites dorer au four 10 min (j'avais mis mon four en position grill!)

DSC04184.JPG


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commentaires

chef cuistot 11/06/2010 23:49


Ça me plait aussi, très sympa.


Pauline 26/05/2010 17:05


Huuuuummmm, trop sympa tes brochettes!!!! ^^


Chrystel 25/05/2010 21:44


Fan de graines de sésame, j'avoue que je me laisserais très volontiers tenter par l'une de tes jolies brochettes. Je retiens bien vite pour le prochain apéro.
Merci
Chrys


loloche 25/05/2010 21:33


rebonjour !!!!!!!!!!!!
j'ai réalisé une de tes recettes cette semaine, tes pains briochés, je viens de les mettre en ligne !!
merciiiiii vanouss, ils étaient excellent !
rebisous loloche


vanouss 25/05/2010 23:12



Merci encore !!! je suis sûre que vous vous êtes régalés!! biz



loloche 25/05/2010 17:27


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm excellent cette petite brochette de poulet sésame ! je n'en ais jamais encore gouté !
bisous loloche


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