Cookies aux pépites de chocolat noir spéculoos

Bonjour!

Aujourd'hui, une bonne recette de cookies aux pépites de chocolat spéculoos que j'ai reçu dans mon colis gentillement envoyé par mon nouveau partenariat !

Un chocolat au goût intense de cacao associé à la finesse du biscuit et aux graines de lin délicatement dorées, quoi de meilleur pour se faire plaisir et fondre devant ces délicieux cookies!!!

Ingrédients pour une 15aines de cookies:

110 g de beurre salé

150 g de pépites de chocolat noir spéculoos de chez Newtree

200 g de sucre

1 oeuf

1/2 cuill café de vanille liquide

225 g de farine

1/2 cuill café de levure chimique

1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre au micro-onde (question pratique de rapidité!).

Ajoutez et mélangez, le sucre, la farine puis l'oeuf, et ensuite, la vanille, la pincée de sel et la levure.

Concassez le chocolat en grossières pépites et les ajoutez au mélange.

Faites des boules de pâte et les déposez sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire une dizaine de minutes.

Dès qu'ils commencent à dorer, les retirer et attendre un peu avant de les décoller (ils sont mous et encore chauds!!! Vous risqueriez de la casser ou de vous brûler!!).

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