Cookies choco-coco

Une recette de ptits cookies tout gourmand, histoire de prolonger les fêtes!!

Ingrédients pour une 15aimes de ptits cookies:

125 g de beurre mou

120 g de cassonade

1 oeuf

175g de farine

1 cc de levure chimique

50 g de noix de coco râpée

60 g de pépites de chocolat noir.

Coupez le chocolat noir en grosses pépites (si elles ne sont pas déjà toutes faites).

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le beurre et la cassonade afin d'obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez l'oeuf et la noix de coco, bien mélanger.

Ajoutez la levure, la farine, les pépites et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte souple.

Créer des ptites boules de pâte et déposez les sur du papier sulfurisé sur la grille de votre four. Les applatir légèrement.

Enfournez 10 min.

Sortez-les du four, mais laissez refroidir avant de les enlever de la grille car ils seront encore bien mou.