Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-04-15T17:33:00+02:00

Croque-Monsieur revisité avec des pommes de terre

Publié par vanouss

Allez, pour faire plaisir à mes lecteurs incopnditionnels qui se plaignent de ne plus avoir de recettes...

Voici donc une déclinaison du traditionnel Croque! 

 

salade-4781.JPG

 

Ingrédients pour 4 croques :

4 pommes de terre à purée

4 tranches épaisses de comté

4 tranches de jambon blanc sans couenne

40 g de beurre

2 cuill spe d'huile de tournesol

sel

 

Dans l'eau bouillante saleée, faites cuire pendant 35 minutes les pommes de terre lavées mais non pelées.

Préchauffez le four à 210°C.

Pellez les pommes de terre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Coupez les tranches de comté de la même largeur et de même longueur que les pommes de terre.

Placez entre les deux moitié de chaque pomme de terre une demi-tranche de jambon, une tranche de comté puis une autre demi-tranche de jambon.

Ficelez avec du fil de cuisine. Si comme moi vous n'en avez pas, vous pouvez les faire tenir avec deux piques-apro.

Dans une cocotte, faites dorer les pommes de terre dans le beurre et l'huile à feu moyen pendant 4 minutes sur chacune de leurs faces.

Retirez la ficelle puis posez les pommes de terre dans un plat à gratin.

Terminez la cuisson 5 min au four.
Ficelez à nouveau avec du raphia.

Servez avec de la salade verte.

 

Vous pouvez remplacer le comté par tout autre fromage : raclete, reblochon, emmental... tout est permis!!! 

 

 

Voir les commentaires

commentaires

aux papilles 31/08/2012 20:33


bonne idée

soficook 26/04/2012 09:23


J'aime beaucoup cette version : super idée originale , bonne journée

lou 16/04/2012 18:54


un croc de pommes de terre bien sympathique! bonne semaine, bises


Lou

kitchenette 15/04/2012 22:31


C'est très sympa !! .. Je note l'idée car ça change et les pomme de terre, tout le monde aime !! Merciii


kiki

cecile en balade 15/04/2012 22:31


je suis fan !!


bisous

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog