Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-03-13T18:38:00+01:00

Crumble aux pommes et raisins secs

Publié par vanouss

Un bon ptit crumble aux saveurs d'automne, ça se déguste tout aussi bien en hiver!!

 

 

DSC05050.JPG

Ingrédients pour 6-8 personnes:

6 pommes Granny-Smith

zeste de citron

1 pincée de cannelle

1 pincée de muscade

1 pincée de gingembre moulu

10 cl de jus de pomme

6 cuill à spe de cassonade

3 cuill spe de farine

2 cuill à spe de noix de coco râpées

2 cuill spe de noix hâchée

60 g de beurre

75g de raisins secs

1 ptit verre de liqueur de cognac ou rhum brun

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites trempez les raisins dans un bol d'eau tiède mélangé de l'alcool choisi.

Epluchez, épépinez et coupez les pommes en quartier. Mettez-les dans un plat.

Ajoutez le zeste de citron, la cannelle, la muscade, le gingembre, 2 cuill spe de cassonnade, les raisins égouttés et le jus de pommes puis mélanger.

Mélangez à part la farine, les noix, la noix de coco et le reste de cassonade.

Coupez le beurre en morceaux et malaxez-le avec la préparation précédente jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Couvrez les pommes de cette préparation granuleuse.

Faites cuire environ 1heure.

 

 

DSC05053.JPG

Utilisez le reste du jus de pommes pour accompagnez le crumble!!!

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

brigitte 29/03/2011 19:52



Bravo pour ce magnifique crumble. J'adore ce genre de dessert!



chef cuistot 26/03/2011 18:56


Une jolie recette que voila. C'est très bon les crumbles.


Mathilde 22/03/2011 20:31



Même si on n'est plus en hiver, je le mangerais volontiers au printemps :p



brimbelle 22/03/2011 08:59



que de saveurs avec toutes ces épices!!



fabienne 20/03/2011 21:30


Hummmm... j'adore les crumbles. Et à voir le tien si gourmande cela me fait penser qu'il y a longtemps que je n'en ai pas fait. Merci de m'y faire penser !!! bises


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog