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2014-02-02T20:10:00+01:00

Galette des rois cerises-pistache

Publié par vanouss

La dernière de 2014, la voici : la galette des rois pistache-cerise !

 

salade-7049.JPG

 

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes ) :

 

2 pâtes feuilletées pur beurre

80g de pistaches

110g d'amandes en poudre

2càs d'huile de pistaches

100g de sucre en poudre

100g de beurre

1 jaune d'oeuf

20 griottes confites au sirop

 

salade 7043

Mixer les pistaches.
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre en poudre au fouet.
Ajouter le beurre ramolli à température ambiante et mélanger. Ajouter la poudre d'amandes, la poudre de pistaches et l'huile de pistaches.
Étaler la première pâte, verser la crème. Laisser 2cm par rapport au bord de la pâte.
Parsemer les cerises.
Mettre la fève.
Mettre la deuxième pâte feuilletée après avoir mouiller le bord de la première avec de l'eau. Coller les deux pâtes en appuyant avec les doigts.
Dorer avec un jaune d'oeuf.
Mettre au four préchauffer à 220° pendant 10 minutes. Puis baisser à 180° et laisser cuire 10 minutes. Sortir la galette et la napper de sirop de sucre (Mélanger 2càs d'eau + 3càs de sucre en poudre et faire chauffer).
La remettre au four pour 5 minutes .
salade-7046.JPG

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commentaires

Cécile 04/02/2014 16:40


Une très bonne association de saveurs :)

Ingrid Lolibox 04/02/2014 15:40


Humm je lèche les babines. Bizoux

Pépite 03/02/2014 14:45


Ta galette est très originale!


L'association pistache et cerises griottes est un très beau mariage :)


Bisous!!

LadyMilonguera 03/02/2014 12:50


Une belle idée cette galette...

miminecuisine 03/02/2014 09:50


Hummmm!!!!!!!

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