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2011-08-27T13:45:00+02:00

Galettes de pommes de terre, saumon fumé et sa ptite sauce à la ciboulette, salade

Publié par vanouss

Un repas du soir sans grande cuisine mais un délice!!

 

DSC05228.JPG

 

 

Ingrédients pour 2 personnes:

- pour les galettes:

4 bonnes pommes de terre

2 oeufs

une bonne poignée de ciboulette

sel & poivre du moulin

un peu d'huile

 

- pour la sauce:

4 bonne cuillèrée à soupe de crème fraîche

ciboulette

1 cuill café de jus de citron

1 cuill café de moutarde

1/2 cuill café d'huile d'olive

sel & poivre du moulin

 

- pour le reste: salade & du bon saumon fumé

 

Epluchez les pommes de terre et râpez-les.

Mélangez aux oeufs battus en omelette.

Ajoutez ensuite la ciboulette finement ciselée, sel & poivre.

Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. FAites ensuite revenir les galettes de pommes de terre environ 7-8 minutes de chaque côté afin qu'elles dorent.

 

Pendant ce temps, préparez la sauce.

Mélangez tous les ingrédients.

 

Disposez dans votre assiette, toutes ces ptites choses. 

 

DSC05229.JPG

Ptit conseil: Etalez sur les galettes la sauce, puis diposez le saumon dessus.

Bon appétit!

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commentaires

chef cuistot 09/01/2012 23:03

C'est trop bon les paillassons de pomme de terre. J'aime ton accompagnement.

brimbelle 16/09/2011 22:51



ton assiette me fait bien envie!il y a tout ce que j'aime!bonne soirée



lili 15/09/2011 11:43



très sympa ce mélange, miam, ca me fait bien envie !



gourmandelise 14/09/2011 11:25



Très bonne idée pour le soir!



herve 13/09/2011 18:27



une assiette  gourmande comme je les aime


bonne soirée à toi


herve lesateliersdhys



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