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2011-04-13T13:27:00+02:00

Gratin de boeuf, courgettes et tomates à la grecque

Publié par vanouss

 

Un bon ptit plat qui va bien avec le retour du soleil et de ses bons fruits et légumes qui reviennent petit à petit!!

 

DSC05060.JPG

 

Ingrédients:

280 g de boeuf hâché

1 oignon hâché

2 ou 3 courgettes (selon la grosseur)

4 tomates

2 cuill spe de concentré de tomate

250 ml  de bouillon de boeuf

1 cuill spe de raisins secs

1 pincée de 4 épices

2 brins de thym

1 cuill spe de basilic

 

Pour la sauce:

2 cuill spe rase de maïzena

250 ml de lait

1 jaune d'oeuf

1 cuill spe d'amande en poudre

2 cuill spe de féta émiettée

 

 

 

 

Dans une poêle, faites revenir le boeuf avec l'oignon pendant quelques minutes en remuant de temps en temps.

Lorsque la viande est cuite, ajoutez le concentré, les herbes et le bouillon de boeuf, les raisins, sel, poivre et 4 épices et laissez mijoter environ 30 min.

Répartissez cette préparation dans un plat allan au four.

Coupez courgettes et tomates en rondelles.

DSC05054.JPG

Répartissez les tomates sur la viande. Salez et poivrez. Ajoutez dessus les courgettes, sel et poivre.

 

Préparez la sauce:

Délayer la maïzena dans un verre de lait et faites chauffez le reste.

Versez dans une casserole et faites chauffer pour que ça épaississe. Ajoutez hors du feu le jaune d'oeuf, la féta, la poudre d'amande, sel et poivre.

Nappez le dessus des courgettes avec la sauce et enfournez dans le four préchauffez à 200°C pour environ 30 min.

 

DSC05055.JPG

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commentaires

Oranie 14/05/2011 19:28



Un gratin qui fait bien envie, biz



salma82 17/04/2011 21:19


bon dimanche


ThomNam 15/04/2011 22:01



Très sympa ce gratin, miaaaam !!! :)



Langoustine 15/04/2011 12:11



Humm ce gratin a l'air délicieux !! Avec de jolies couleurs, il donne envie d'être dégusté !



Linaryan 13/04/2011 23:19



un gratin au couleur de l'été



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