Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2013-11-16T18:00:00+01:00

Madeleines au jus d'orange

Publié par vanouss

Aujourd'hui, je vous présente une ptite douceur à servir avec un bon ptit thé au coin du feu avec l'arrivée du froid

salade-6799-copie-1.JPG

 

Ingrédients pour une vingtaine de madeleine : 

3 oeufs

120g de farine

½ sachet de levure chimique

120g de sucre

120g de beurre salé

le zeste finement râpé d’une orange

5cs de jus d'orange 

 

 

Préchauffez le four à 240°. Faites fondre le beurre,  laissez-le tiédir.

Mélangez farine, levure et sucre, incorporez les jaunes d’œufs. Fouettez légèrement les blancs à la fourchette sans les monter, incorporez-les à l’appareil  puis ajoutez le beurre fondu, mélangez bien le tout. Ajoutez zestes et jus.

Remplissez les alvéoles avec 1cs du mélange.

Enfournez sans plus attendre 4 min à 240° puis baissez le four à 180° et laissez 4 min supplémentaires.

Démoulez aussitôt. 

 

Ensuite pour encore plus de gourmandise, j'ai fait un ptit glaçage à l'orange sur ces belles madeleines.

Pour cela, il suffit de mélanger 80g de sucre glace au jus d'une demie orange.

Une fois les madeleines refroidies, nappez les du glaçage à l'orange avec le pinceau.

Laissez reposer le temps que ça durcisse puis savourez avec un bon thé !

 

 

Voir les commentaires

commentaires

corinnette 03/12/2013 12:07


j'adore ce petit gout d'orange

Cécile 24/11/2013 16:40


Hum de délicieuses madeleines délicieusement parfumées!

Méli 19/11/2013 20:41


Elles sont magnifiques!

Miss Bretzel 19/11/2013 12:44


Elles doivent être très bien parfumées! Très jolie bosse!

Ingrid Lolibox 19/11/2013 11:14


Magnifiques ces madeleines !


Bizoux

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog