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2013-12-05T20:28:00+01:00

Madeleines au Mojito

Publié par vanouss

Et voici une recette plutôt étonnante que je vous présente aujourd'hui ! Et qui n'est que pour les grands !!

Des madelines au Mojito, que j'ai trouvé sur le blog de Céline et que j'avais envie de testé depuis quelques temps.

Et bien c'est chose faite ! Verdict : une madeleine plutôt original qui a vraiment le goût de mojito avec le rhum et le citron vert bien présent. 

 

madeleine_mojito.PNG

 

Les ingrédients:

120g de farine,

100g sucre roux

8g de beurre

2 oeufs,

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

5 cl de rhum

2 citrons vert

1 dizaine de feuilles de menthe


salade-6860.JPG

 

 

Zestez et pressez les citrons. Gardez de côté le zeste.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre, ajoutez le rhum, le sel et le jus de citron. Versez ensuite la farine avec la levure.

Faire tiédir le beurre que vous ajouterez à la préparation.

Ciseler la menthe, l'ajouter à la pâte et mélanger.

Recouvrir la pâte et laisser reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes.

Préchauffer votre four à 230°C.

Déposez la pâte dans chaque empreinte des mini - madeleines et saupoudrez de zeste de citron avant d'enfourner.

Enfournez 5 minutes puis baissez la température à 180°C et poursuivre la cuisson 8-10 minutes.

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commentaires

lolo 10/12/2013 11:35


Trop sympa ces petites madeleines ! Bises

barbara 07/12/2013 14:19


extra, j'adore l'idée !!!

Mely 06/12/2013 09:43


Une recette originale et audacieuse, j'y goûterais bien à ces madeleines !


Bises.

Cécile 05/12/2013 20:54


Ah j'adore!!!! Je mets de côté, merci :)

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