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2014-02-22T08:10:00+01:00

Nouilles chinoises poulet, poivrons et lait de coco

Publié par vanouss

Ingrédients pour 4 personnes :

4 escalopes de poulet

2 oignons

2 poivrons

2 gousse d'ail

20 cl de lait de coco 

un paquet de nouilles chinoises

2 cuil à soupe de sauce soja

1 cuil à café de curry

1 cuil à café de curcuma

Quelques feuilles de basilic 

Huile d'olive

Sel, poivre

 

salade-7057-copie-1.JPG

 

Découper la viande en morceaux, la déposer dans une assiette creuse. Y mettre la sauce soja et le curry. Bien mélanger et laisser mariner une quinzaine de minutes, au frais.

Dans une sauteuse, avec un peu d'huile d'olive, faire dorer la viande marinée. Réserver.

Ajouter de l'huile si besoin,l'oignon émincé et le poivron coupé en morceaux.

Faire cuire le tout, doucement, en remuant souvent.

Ajouter l'ail écrasé, le lait de coco et le curcuma. 

Mettre la viande, saler, poivrer et mélanger. Laisser réchauffer quelques minutes, le temps de préparer les nouilles chinoises, comme indiqué au dos du paquet.

Saler, poivrer et parsemer de basilic ciselé.

Ajouter les nouilles chinoises et bien mélanger le tout.

 

Servir bien chaud.

 

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commentaires

odette 10/01/2016 21:30

j'ai bien aimé la recette piquant a mon gout, par contre je trouve qu'il y manque un petit quelque chose.

babakitchen 28/02/2014 12:12


super idée, j'adore les nouilles chinoises !!

michelle 23/02/2014 09:59


Une belle assiette pour le dejeuner. Bonne journee

samia 22/02/2014 17:40


c'est le style de plat qui fait l'unanimité à la maison.


merci et bisou

Pépite 22/02/2014 13:36


Cette préparation aux nouilles chinoises est vraiment bien équilibrée, comme je les aime :)


Et puis quand il y a du lait de coco dedans je ne peux tout simplement pas résister!

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