Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2010-11-20T08:47:00+01:00

Petites bouchées provençales

Publié par vanouss

Voici une merveilleuse recette que j'ai trouvé sur le blog  "Cuisiner tout simplement".

Ces ptits bouchées sont supers originales à servir à l'apéro: originales et savoureuses, que demander de mieux!

 

 

DSC04841.JPG

 

Ingrédients pour une 50aines de bouchées:

1 paquet de blé à poêler à la provençale

3 oeufs

70 g de gruyère râpé

20 cl de crème liquide

sel, poivre

 

des tranches fines de chorizo

des olives noires dénoyautées

 

 

 

Préparation du blé:

Versez le sachet dans une poêle froide.

Aoutez 2 cuill spe d'eau et 2 cuill spe d'huile d'olive. Mélangez.

Faites revenir le tout pendant quelques minutes à feu vif.

Ajoutez 300ml d'eau et portez à ébullition.

Couvrez et laissez le blé absorber l'eau.

Mélangez de temps en temps.

 

Laissez tiédir le blé.

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

 

Préparation des bouchées.

Pendant ce temps, mélangez dans un saladier, les oeufs, le gruyère et la crème.

Ajoutez le mélange de blé et mélanger.

Salez et poivrez.

Versez la préparation dans des empreintes à mini-financier (ou comme moi, dans des empreintes à muffins).

Mettre au four pendant 15minutes.

Et voilà ce qu'on obtient!!

 

DSC04839.JPG

Découpez les tranches de chorizo et déposez-les sur les bouchées.

Déposez une olive avec un cure-dent pour la déco!

Servez tiède ou chaud (pour cela, je les ai fait revenir 5minutes dans une poêle légèrement huilée juste avant de les servir).

Voir les commentaires

commentaires

Les gourmandises de Chloé 05/12/2010 18:54


Tres appetissantes tes bouchées !


cookies 28/11/2010 20:57


de bien belles recettes bisous


Laure 27/11/2010 16:39


oh oui sympa comme tout pour un apéro chaud à cette saison, j'adore !


Cécile 26/11/2010 12:51


Sont super chouettes tes amuses bouche! vraiment alléchants!


soficook 26/11/2010 07:06


j'aime beaucoup , coloré et appétissant , de quoi mettre en appétit , de toute façon tout ce qui vient du sud : j'adore !!! bonne journée bisous


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog