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2010-11-29T08:11:00+01:00

Velouté pommes de terre-poireaux

Publié par vanouss

Une ptite soupette!! Rien de telle pour se réchauffer, surtout quand la neige pointe le bout de son nez!!

DSC04885.JPG

 

Ingrédients pour 3 à 4 personnes:

3 pommes de terre

3 poireaux moyens

2 cubes de bouillon de volaille

1 l d'eau

2 cuill spe de crème fraîche

2 bonne noix de beurre

1/2 verre de vin blanc

sel, poivre

 

 

 

 

Lavez les poireaux, coupez-les en rondelles et faites les revenir dans la poêle avec 1 bonne noix de beurre et un demi verre de vin blanc pendant 10 à 15 minutes. Les poireaux doivent être fondant.

Pendant ce temps là, coupez les pommes de terre en ptits cubes puis faites les cuire dans le litre d'eau avec les cubes de bouillon de volaille.

Une fois les pommes de terre cuites, mettre toutces ingrédients petit à petits dans le mixeur et mixer.

Ajoutez ensuite le beurre et la crème fraîche. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si vous jugez le velouté trop épais.

Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade que vous aurez râpé.

Servez bien chaud!!

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commentaires

AMELIE 02/12/2010 21:00


Un potage idéal en ce moment pour se rechauffer !
Bises


Gourmandisesetci 01/12/2010 13:04


Un délice cette soupe ! J'aime beaucoup !!


Valou 30/11/2010 23:05


Par les températures actuelles c'est un vrai plaisir...


les recettes de Céci 30/11/2010 21:49


Miammmmm un velouté extra gourmand

bisous


loloche 30/11/2010 19:10


avec se froid ! je te piquerais bien cette assiette de délicieuse supe vanouss ;-) excellent cette photo me donne encore plus envie !
bisous loloche


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