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2010-05-31T08:57:00+02:00

Taboulé

Publié par vanouss

Une bonne recette de taboulé comme on les aime! Frais, et parfumé, parfait pour accompagner les grillades ou tout simplement en entrée!

Je vous donne les proportions pour 10 personnes, comme la recette originale (donnée par la mamie de Mr Doud!). J'en avais fait pour 5 personnes et à 2, ça n'a pas fait long feu!!!

 

 

DSC04218.JPG

 

Ingrédients pour 10 personnes:

300 g de semoule

le jus de 5 citrons

10 cuill spe d'huile d'olive

4 cuill spe de persil hâchée finement

800 g de tomates coupées en dés

1 cuil spe de menthe hâchée finement

1 oignon hâché finement

sel, poivre

 

 

 

Dans un grand saladier, mettez la semoule, le jus de citron et l'huile d'olive.

 

Coupez les tomates en tout ptits dés en gardant le jus qui s'écoule  et les oignes très très finement. Fastidieux tout ça!!

Hâchez persil et menthe toujours avec finesse

.

Incorporez à votre semoule les légumes et leur jus ainsi que la menthe et le persil.

Salez légèrement et poivrez.

 

Réservez au moins deux heures au frigo avant de servir!

 

 

DSC04216.JPG

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commentaires

Eva 03/06/2010 16:37


Trop bon le taboulé !
Bisous


Drinou 03/06/2010 09:30


C'est bien meilleur que ceux du commerce, j'aime beaucoup le taboulé; merci pour la recette


cannelle68540 02/06/2010 20:08


frais et délicieux!


Mathilde 02/06/2010 16:13


C'est un régal!
Ma grand mère en fait très souvent l'été :)


Payette6202 02/06/2010 10:27


Hmm voilà un bon petit taboulé! Un vrai régal avec des grillades!


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