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2013-03-31T21:15:00+02:00

Tarte épinard saumon

Publié par vanouss

Envie de biscotto comme Popeye !

Voici la recette qu'il vous faut  !

 

Ingrédients :

400 gr d’épinards (frais ou surgelé, mais frais, c'est quand même meilleur !)

30 g de beurre

400 gr de saumon fumé

1 pâte brisée

30 cl de crème fraîche

3 œufs

20 gr de parmesan râpé (gruyère)

Persil ou ciboulette ou aneth

Sel et poivre

 

salade-5758.JPG

Lavez et rincez les épinards sous l’eau froide, enlevez la tige centrale des grosses feuilles ou coupez la tige juste sous la feuille puis égouttez-les.

Dans une grande poêle (marmite ou casserole), faîtes fondre 20 g de beurre puis ajoutez les épinards. Laissez cuire 5 minutes, salez et poivrez, égouttez soigneusement.

Emincez le saumon.

Foncez  votre moule à tarte avec la pâte brisée, piquez-là avec les dents d’une fourchette puis déposez les épinards et ensuite les dès de saumon.

Mélangez les œufs avec la crème fraîche, et l’herbe ciselée, salez et poivrez puis versez sur la tarte. Saupoudrez de parmesan et enfournez pour 30 minutes.

Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

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commentaires

diet-gourmande 21/05/2013 11:20


elle doit être délicieuse : le saumon et les épinards se marient tellement bien ensemble !

Caro 08/04/2013 19:57


J'aime bien ce genre de tarte salée !

Mapopotte 05/04/2013 23:32


une tarte comme j'aime !

miminecuisine 01/04/2013 12:42


J'aime beaucoup!!!!!!

Hélèna 01/04/2013 10:57


Coucou Vanouss,


J'adore les épinards, mais malheureusement mon homme déteste ça!


En tout cas, ta tarte à l'air très très bonne!


Bonne journée!


Hélèna

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