Wraps de poulet pané & bacon

Envie d'un repas un ptit peu régressif comme Mc...

Moi, j'ai mieux! Les mêmes ingrédients en beaucoup moins gras, donc beaucoup plus sain et bien meilleur!!!

Pas trop compliqué, si ce n'est que le panage du poulet est peu fastidieux, mais bon, la récompense suit.

Essayé, c'est l'adopté!

Ingrédients pour 4 personnes:

2 escalopes de poulet

4 tortillas de blé

4 tranches de bacon

4 fines de tranches de cheddar

2 tomates

1 oeuf

de la chapelure

de la farine

de la salade

1 yaourt brassé

1 pincée de cumin

1/2 cuill café de menthe ciselée

1 cuil café de jus de citron

sel, poivre

Prépa de la sauce blanche:

Dans un bol, mélangez: yaourt, cumin, menthe, jus de citron, sel & poivre.

Mettre au frigo.

Prépa du poulet:

Mettre les galettes recouvertes de papier d'alu, un peu au four (afin qu'elles soient toutes chaudes au moment de les servir!).

Dans une assiette creuse, fouettez l'oeuf.

Dans une autre assiette creuse, versez la chapelure; salez & poivrez.

Passez chaque escalope de poulet, que vous aurez préalablement coupées en lanières, tout d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin, dans la chapelure.

Faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile. Réservez.

Faites revenir le bacon à la poêle afin de le griller légèrement.

Prépa des wraps:

Dans une assiette, posez une galette.

Parsemez de salade effeuillée, le cheddar coupé en lanière.

Ajoutez les tomates coupées en ptits quartiers.

Déposez les lanières de poulet.

Roulez la galette.

Au moment de servir, versez de la sauce dans le wraps.

Servir comme moi, avec de bonnes rites fraîches!!!