Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #cookies and biscuits catégorie

2015-03-10T15:41:44+01:00

Financier aux carambars

Publié par vanouss

Une ptite idée pour le goûter !

Demain, c'est mercredi, et avec cette recette, vous ne ferez que des heureux !!!

 

 

Ingrédients
(pour une douzaine de financiers)

8 carambars
4cs de crème fleurette
50g de farine
80g de poudre d'amandes
3 blancs d'oeufs
100g de sucre glace
100g de beurre
1 pincée de sel

Financier aux carambars

Préchauffez le four à 210°c.

Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sucre glace, la farine et le sel. Versez les blancs d'oeufs par dessus, mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Faites fondre le beurre et joignez le à la préparation. Mélangez soigneusement.

Répartissez la préparation dans des empreintes à financiers en silicone.

Déposez les carambars et la crème liquide dans une casserole. Faites chauffer à feu doux et mélangez jusqu'à ce que les carambars soient complètement fondus.

Répartissez de la crème aux carambars au centre de chaque financier avec une petite cuillère, en l'enfonçant un peu.

Enfournez pour 15/20mn jusqu'à ce que les financiers soient dorés.

Laissez refroidir à l'extérieur du four.

Voir les commentaires

2014-07-06T19:26:00+02:00

Cookies flocons d'avoine & pépites de chocolat

Publié par vanouss

Qui dit weekend pluvieux, dit bon ptit goûter maison avec un bon thé tout chaud !

Alors voici une recette de cookies, pas forcément très apprécié pour le trikini, mais bonne pour le moral !

 

salade-7869-1-.JPG

 

 

Ingrédients pour une dizaine de cookies :

150 g de flocons d'avoine

70 g de farine

1/2 cuil. à c. de bicarbonate de soude

1/2 cuil. à c. de levure chimique

2 pincées de fleur de sel

110 g de beurre pommade

70 g de sucre en poudre

30 g de sucre roux

1 oeuf

150 g de pépites de chocolat (moitié Crunch, moitié chocolat noir)

 

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les flocons d'avoine avec la farine, le bicarbonate, la levure et le sel.

Fouettez le beurre avec le les sucres pendant 5 minutes. Le mélange devient blanc et mousseux. Incorporez l'oeuf. Ajoutez le mélange avec les flocons d'avoine et enfin les pépites chocolat.

Formez des boules de 4 cm de diamètre, placez-les sur une silpat ou du papier sulfurisé (espacez-les de 5 cm).

 

Enfournez pour 10-12 minutes (les cookies sont toujours mous lorsqu'on les sort du four, ils durcissent en refroidissant) ! Laissez reposer sur la silpat 5 minutes, prélevez les cookies avec une palette pour les transférer sur une grille à pâtisserie afin de les laisser refroidir et durcir.

 

salade-7867-1-.JPG

Voir les commentaires

2013-04-18T19:47:00+02:00

Muffins aux confitures la Muroise

Publié par vanouss

 

Aujourd'hui, je vous présente  une fois de plus un nouveau partenaire !
Logo Muroise IMAGE (307x400)
Un merveilleux site présentant de nombreuses confitures, toutes les plus "alléchantes" les unes que les autres produites à Vallet dans l'une de nos campagnes de notre belle région nantaise.
Elle met en avant la confiture de muroise, petit fruit rouge issu du croisement entre le mûrier sauvage et le framboisier rouge ... mais aussi bien d'autres : ananas caramélisés, figues de Provence, fraise de Plougastel et encore bien d'autres...
Pour ma part, voici ce que j'ai reçu :
une confutre de Muroise & une confiture Pommes au caramel, un vrai délice !!!

salade-5851.JPG
Et voici la 1ère recette que j'ai testé avec !
salade-5863.JPG
Ingrédients pour les cupcakes:
115 g de beurre mou
130 g de sucre en poudre
3 oeufs
210 g de farine
1 c à c 1/2 de levure chimique
1/2 c à c de sel
1 cuill de confiture par muffin
salade-5862.JPG
Préchauffez votre four à 180° et remplir le moule à muffins.

Dans un saladier mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux, puis ajoutez les oeufs un à un . Dans un autre saladier tamisez la farine , la levure et le sel . Mélangez les deux préparations puis ajoutez les mûres en dernier.

Remplissez les mouless à moiti,tez une cuillère de confiture, puis recouvrez de pâte.
Enfournez pendant 20 minutes.

Voir les commentaires

2011-12-29T14:37:00+01:00

Cookies choco-coco

Publié par vanouss

Une recette de ptits cookies tout gourmand, histoire de prolonger les fêtes!!

 

salade-4397.JPG

 

Ingrédients pour une 15aimes de ptits cookies:

125 g de beurre mou

120 g de cassonade

1 oeuf

175g de farine

1 cc de levure chimique

50 g de noix de coco râpée

60 g de pépites de chocolat noir.

 

Coupez le chocolat noir en grosses pépites (si elles ne sont pas déjà toutes faites).

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le beurre et la cassonade afin d'obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez l'oeuf et la noix de coco, bien mélanger.

Ajoutez la levure, la farine, les pépites et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte souple.

Créer des ptites boules de pâte et déposez les sur du papier sulfurisé sur la grille de votre four. Les applatir légèrement.

Enfournez 10 min.

Sortez-les du four, mais laissez refroidir avant de les enlever de la grille car ils seront encore bien mou.

Voir les commentaires

2011-06-17T13:39:00+02:00

Cookies aux pépites de chocolat noir spéculoos

Publié par vanouss

Bonjour!

Aujourd'hui, une bonne recette de cookies aux pépites de chocolat spéculoos que j'ai reçu dans mon colis gentillement envoyé par mon nouveau partenariat Newtree logo Basse df

Un chocolat au goût intense de cacao associé à la finesse du biscuit et aux graines de lin délicatement dorées, quoi de meilleur pour se faire plaisir et fondre devant ces délicieux cookies!!!

 

DSC05164.JPG

 

 

Ingrédients pour une 15aines de cookies:

110 g de beurre salé

150 g de pépites de chocolat noir spéculoos de chez Newtree

200 g de sucre

1 oeuf

1/2 cuill café de vanille liquide

225 g de farine

1/2 cuill café de levure chimique

1 pincée de sel

 

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre au micro-onde (question pratique de rapidité!).

Ajoutez et mélangez, le sucre, la farine puis l'oeuf, et ensuite, la vanille, la pincée de sel et la levure.

Concassez le chocolat en grossières pépites et les ajoutez au mélange.

Faites des boules de pâte et les déposez sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire une dizaine de minutes.

Dès qu'ils commencent à dorer, les retirer et attendre un peu avant de les décoller (ils sont mous et encore chauds!!! Vous risqueriez de la casser ou de vous brûler!!).

Voir les commentaires

2011-05-19T08:51:00+02:00

Muffins aux fraises

Publié par vanouss

Une recette toute simple mais de saison et miam, kro bon!

DSC05149.JPG

 

Pour une bonne 15aine de muffins:

250 g de farine

1 sachet de &&g de levure chimique

100 g de sucre en poudre

3 pincée de sel

250 ml de lait

1 oeuf

75 g de beurre fondu

100 g de fraises

1 cc de vanille liquide

 

 

Dans un rcéipient, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.

Dans un aure récipient, mélangez l'oeuf, le beurre fondu, la vanille et le lait.

Mélangez les deux préparation.

Ajoutez les fruits délicatement.

Versez dans les moules à muffins.

Enfournez à four chaud 15 min à 200°C.

Voir les commentaires

2010-12-09T16:06:00+01:00

Petits sablés de Noël

Publié par vanouss

 

DSC04898.JPG

 

Ingrédients pour une 15aines de biscuits:

1 oeuf

125g de sucre

1 pincée de sel

125 g de beurre

250 g de farine

1 peu de farine supplémentaire

du sucre glace

des vermicelles arc-en-ciel (j'en avais pas mais c'est plus mignon avec!!)

 

 

Ramollir le beurre et préchauffer le four à 150°C.

Dans un saladier, mélangez l'oeuf, le sucre et le sel.

Ajoutez ensuite le beurre et la farine.

Etalez la pâte et créez des formes pour le biscuits.

Saupoudrez les sablés de vermicelles arc-en-ciel. Disposez-les sur la plaque recouverte de papier alu.

Faire cuire au four pendant 10 min.

Saupoudrez les de sucre glace encore tout chaud.

 

DSC04899.JPGDSC04900.JPG

Voir les commentaires

2010-11-17T08:34:00+01:00

Cookies aux pépites de Crunch

Publié par vanouss

Une tablette qui me fait de l'oeil et une terrible envie de cookies!! 

1.. 2.. 3.. et voici de délicieux Cookies crunchy tout beux, tout bons!

Et avec cette recette, je participe à un concours sur les cookies "en délire" sur les blogs de "Miss et Mister cuisinent" et de" Kimitsu Cooking"

ccokies-en-delire.jpg

 

 

Voici donc ma ptite recette qui a bien failli pas eu le temps d'être prise en photo!!

 

DSC04863.JPG

 

 

Ingrédients pour une douzaine de cookies:

60 g de farine

60 de maïzena

1 oeuf

50 de cassonade

50g de beurre

1 cuill café de levure

50 g de crunch

 

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le beurre. Une tite minute au micro-onde et le tour est joué!

Y mélanger la farine, la maïzena, l'oeuf, le sucre, la levure.

Ajoutez les pépites de crunch.

Faites des ptites boules et disposez sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 10 minutes.

Sortez vos cookies du four, laissez reposer au moins 5 minutes avant de les retirer  pour qu'ils durcissent légèrement (ba oui, faut attendre un peu avant le plaisir supême, sinon, vos cookies seront tout ramollo!!!).

Dégustez même si je l'avoue, c'est plutôt du "dévorage"!!!!

 

DSC04871.JPG

Voir les commentaires

2010-08-29T12:05:00+02:00

Cookies au chocolat noir et graines de sésame

Publié par vanouss

Salut salut les gourmands!

De retour de 2 semaines de vacances au pays de l'osso-irraty, du jambon de pays, du piment d'espelette et compagnie, me voici de retour à la réalité!

Alors, pour reprendre en douceur, quoi de mieux qu'une bonne recette de cookies pour vous mettre les papilles en éveil!

Une nouvelle version aux graines de sésame que j'affectionne tout particulièrement et qui se marient parfaitement avec le chocolat noir!

 

DSC04654.JPG

 

Ingrédients pour 1 bonne 12aines de cookies:

115 g de beurre mou

220 g de farine

1 oeuf

200 g de sucre roux (cassonnade)

1/2 cuill café de levure en poudre 

1/2 cuill café de sel

125 g de chocolat noir coupé en pépites

2 cuill soupe de graines de sésame

 

 

Mélangez le beurre avec le sucre et la cassonade à la fourchette.

Ajoutez l'oeuf.

Ajoutez petit à petit la farine, ainsi que le sel et la levure. Mélangez rapidement le tout puis ajoutez le chocolat que vous aurez cassez en ptites pépites et les graines de sésame.

Formez des ptites boules avec vos mains.

Formez des ptites boules dans vos mains et disposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisée en les espaçant un minimum pour ne pas faire un seul et Giant cookie!!

Enfournez à four chaud à 150°C pendant 20 à 25 minutes pas plus! Les cookies ressortent légèrement dorés et encore tout mou! Laissez les tranquillement refroidir 5 à 10 minutes avant de les détacher pour qu'ils durcissent!

 

Humm! Que c'est bon de retrouver son four et sa ptite cuisine pour des ptits plaisir de ce genre!!!


Voir les commentaires

2010-08-09T08:31:00+02:00

Cookies chocolat blanc-noix de pécan

Publié par vanouss

Humm! Miam miam! Voici une super recette à tester d'urgence si comme moi vous êtes fan du chocolat blanc venu tout droit de la mer grâce à un joli dauphin! Ces ptits cookies sont vraiment une merveille de douceur! Rien d'autre à dire, ça se déguste!

 

DSC04645.JPG

 

Ingrédients pour 1 bonne 12aines de cookies:

115 g de beurre mou

220 g de farine

1 oeuf

200 g de sucre roux (cassonnade)

1/2 cuill café de levure en poudre 

1/2 cuill café de sel

125 g de chocolat blanc coupé en pépites

50 g de noix de pécan

 

 

Mélangez le beurre avec le sucre et la cassonade à la fourchette.

Ajoutez l'oeuf.

Ajoutez petit à petit la farine, ainsi que le sel et la levure. Mélangez rapidement le tout puis ajoutez le chocolat que vous aurez cassez en ptites pépites et les noix de pécan.

Formez des ptites boules avec vos mains.

Formez des ptites boules dans vos mains et disposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisée en les espaçant un minimum pour ne pas faire un seul et Giant cookie!!

Enfournez à four chaud à 150°C pendant 20 à 25 minutes pas plus! Les cookies ressortent légèrement dorés et encore tout mou! Laissez les tranquillement refroidir 5 à 10 minutes avant de les détacher pour qu'ils durcissent!

 

Et ensuite, c'est bon, vous pouvez fondre de plaisir en les mangeant!!! Chaud, tiède ou encore froid, yen a pour tous les goûts! Mais ils sont extra à tous les stades!! Alors, empifrez-vous mais pas trop, c'est encore l'été!!!


 

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog