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Top articles

  • Cake marbré au chocolat façon Savane

    31 octobre 2014 ( #Gâteaux et autres gourmandises pour le dessert )

    C’est le gâteau qui plaît à tous petits et grands que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou au dessert. C'est le gâteau doudou qui rappelle l'enfance. C’est aussi un gâteau de voyage donc facile à emporter en pique-nique ou sur la route des vacances....

  • Rôti de porc à la bière, miel et moutarde

    06 février 2015 ( #Viandes )

    Aujourd'hui, une recette de rôti de porc vraiment très appréciable. La viande est bien moelleuse de par sa cuisson et bien parfumé comme il faut ! Une recette à garder sous le coude et qui en plus, ne nécessite pas de beaucoup de préparation et avec des...

  • Torta Barozzi, fondant au chocolat sans gluten

    05 mai 2015 ( #Gâteaux et autres gourmandises pour le dessert )

    Et voici un gâteau spécial pour les intolérants au gluten, mais aussi pour tous les autres gourmands de chocolat bien sûr ! Un fondant fort en chocolat, exalté par une ptite note de café et de rhum... Hummm... Ou comment bien finir le repas ou magnifié...

  • Saumon mariné romarin et citron (barbecue)

    28 mai 2015 ( #Fish )

    Le soleil est au rendez-vous, et donc forcément le soir, on ne rêve que d'une chose, un ptit barbecue pour se croire un peu en vacances. Mais, marre des saucisses, merguez et brochettes toutes faites ?! Voici une marinade pour du saumon, qui lui donne...

  • Tuile de parmesan à la ciboulette

    30 avril 2015 ( #Apéro!!! )

    Une idée pour l'apéro simple, rapide et savoureuse qui ravira les amateurs de fromage ! Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de parmesan 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de ciboulette Râpez finement le parmesan. Lavez, séchez et hachez...

  • Hâchi parmentier pommes de terre & poireaux

    04 novembre 2014 ( #Viandes )

    Une version différente du traditionnel hâchi parmentier pour manger un peu plus de légumes ;) Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de pommes de terre 6 petites poireaux 1 kg de viande hâchée 1 oignon ciboulette 25g de beurre 15 cl de lait sel, poivre,...

  • Aubergines gratinées au four tomates, mozza & basilic

    08 novembre 2014 ( #Idées pour le soir! )

    Pour 1 personne: 1 aubergine 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 tomate 1/2 poivron de la mozza 1 càc de miel sel, poivre mozza gruyère râpé basilic Préchauffer le four à 180°. Couper l'aubergine en deux dans la longueur. Retirer la chair du milieu et la couper...

  • Cake aux pruneaux & lardons

    16 novembre 2014 ( #Cakes salés )

    Un délicieux cake à déguster à l'apéro en ptits cube ou encore en tranches avec de la salade pour le diner ! Ingrédients (pour 8 personnes) : 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100 g de pruneaux 150 g de lardons 2 cuillères à soupe d'huile...

  • Salade de lentilles vertes au tofu fumé

    20 novembre 2014 ( #En faire tout une salade! )

    Une petite salade pleins de bonnes choses, pleines de saveurs et qui change ! Le tofu fumé remplacé agréablement bien les lardons. Pour 1 personne : 100g de tofu fumé 1 carotte 70g de lentilles 1/2 oignon Thym, laurier Graines de sésame Cumin en poudre...

  • Gratin de blettes

    06 janvier 2015 ( #Idées pour le soir! )

    Ingrédients pour 3 à 4 personnes : Une belle botte de blettes Pour la béchamel : 40 g de beurre 40 g de farine 1/2 litre de lait 1 jaune d’œuf 100 g de fromage râpé Noix de muscade Sel, poivre 1. Préparez les blettes : lavez-les, coupez en petits tronçons...

  • Quiche italienne

    14 janvier 2015 ( #Quiches - tartes et tartines )

    Ingrédients : 150g de dés de jambon 1 oignon blanc 15 feuilles de basilic 125g de mozzarella 20cl de crème liquide 3 oeufs 100g de tomates confites 1 pâte feuilletée sel, poivre Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte dans un moule. Ciselez le basilic,...

  • Financier aux carambars

    10 mars 2015 ( #Cookies and biscuits )

    Une ptite idée pour le goûter ! Demain, c'est mercredi, et avec cette recette, vous ne ferez que des heureux !!! Ingrédients (pour une douzaine de financiers) 8 carambars 4cs de crème fleurette 50g de farine 80g de poudre d'amandes 3 blancs d'oeufs 100g...

  • Sablés apéro thym & baies roses

    02 avril 2015 ( #Apéro!!! )

    De bons ptits sablés pour l'apéro ! Et bien meilleur et plus sain que les biscuits industriels ! Ingrédients : 100 g de parmesan 130 g de farine de blé 1 jaune d'oeuf 100 g de beurre doux 2 pincées de sel fin thym baies roses Sortir le beurre pour qu'il...

  • Muffins pommes & sirop d'érable (version 2)

    09 mai 2015 ( #Gâteaux et autres gourmandises pour le dessert )

    Pour 14 muffins environ : 2 pommes 40 g de cassonade 140 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 50 g de beurre 1 oeuf 8 cuillères à soupe de sirop d'érable 5 cl de lait noix de pécan Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes et les couper...

  • Invisible courgettes & chorizo

    12 novembre 2014

    Une excellente recette pour diner tout pleins de saveurs ! Ingredients 500 grammes de courgette 1 gros poivron rouge ½ chorizo 2 oeufs 70 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 20 grammes de beurre 100 grammes de lait 3+1 cuillères à café de paprika...

  • Dos de cabillaud rôti au beurre d'agrumes

    22 janvier 2015

    Ingrédients (2 personnes): 2 dos de cabillaud 1 citron 1 orange 2 c. à soupe de persil ciselé 1 c. à soupe d'huile d'olive quelques tomates cerise en grappe sel et poivre 1 bonne c. à café de poivre de Timut concassé 50 gr de beurre Rincez les agrumes,...

  • Mes p'tits cookies aux pépites de chocolat et éclats de noisette

    09 juillet 2008 ( #Cookies and biscuits )

    Rien de plus simple à cuisiner et de plus délicieux que des cookies!! Etant donné que c'est aussi "ma p'tite spécialitée", ce sera donc la recette qui inaugurera ce blog! Maintenant, à vous de jouer! Ingrédients pour une 20aines de cookies: 110 g de beurre...

  • Curry thaï au poulet

    10 juillet 2008 ( #Viandes )

    La question du jour était: que faire d'original et de bon (c'est mieux quand même!) avec mes deux escalopes? Et paf, je me suis souvenue d'une ancienne recette et je l'ai arrangé à ma façon. C'est parti, j'ai enfilé le tablier et place au fourneau! Ingrédients...

  • Les galettes bretonnes!

    11 juillet 2008 ( #Idées pour le soir! )

    Ingrédients pour 5 grandes galettes: 2 * 2/3 de verre de Nutella (tout le monde en à forcément chez soi!) de lait 2/3 de verre farine de blé noir ou sarrasin mais c'est la même chose 1 oeuf 2 cuill café d'huile d'olive sel poivre (ou la ptite touche sympathique,...

  • Boulghour aux lardons et p'tits légumes (spécial pour Adé!!)

    15 juillet 2008 ( #Idées pour le soir! )

    Ingrédients pour 6 personnes: 150 g de boulghour 1 cube de bouillon de volaille 200 g de lardons 2 belles tomates coupés en cubes 2 courgettes râpées avec leur peau 1 gros oignons environ 2 cuill soupe de coriandre en poudre environ 2 cuill soupe de cumin...

  • Gâteau aux pommes ultra rapide et sans beurre

    15 juillet 2008 ( #Gâteaux et autres gourmandises pour le dessert )

    Ingrédients: environ 3 belles pommes (faut qu'elles remplissent le fond du plat) 3 oeufs 150g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure 2/3 de verre de lait 1 sachet de sucre vanillé (optionnelle) Mon p'tit plus: 1 ou 2 cuill café de canelle en poudre...

  • Filet de lieu noir au four sauce crème fraîche-oignon

    04 août 2008 ( #Fish )

    Désolé, les photos viendront après, je me suis fait voler mon appareil photo et mon portable ne veut plus transmettre mes fichiers à l'ordi, donc va falloir attendre un peu! Patience, ca ne devrait pas tarder, enfin j'espère! Après 10 jours de vancances...

  • La confiture "MIAM" aux pommes

    05 août 2008 ( #Confiture )

    Après avoir travailler dans une entreprise de tri de pommes super enrichissantes, je me suis vue offrir à la fin de ma journée 5kg de pommes! Génial, mais pas évident à écouler quand on est deux sous le toit! Entre les gâteux aux pommes, les crumbles,...

  • La quiche saumon fumé-poireaux-chèvre de Mon Doud

    08 août 2008 ( #Les recettes de mon Doud )

    Attention, Doud fait la cuisine. Mais que faire avec du saumon fumé! Et le voilà parti pour faire la popotte ce soir! Génial! Je n'ai plus qu'à m'écrouler sur le canap' et le regarder s'activer et ça j'adore! C'est pas tous les jours, mais à chaque fois...

  • Les tartines du dimanche soir!

    11 août 2008 ( #Les recettes de mon Doud )

    Après une bonne soirée le samedi, on se pose pas trop la question pour le repas du soir! En effet, la flemme de se creuser les méninges et surtout trop envie de tartines! C'est tellement bon! Et avec une bonne tite salade à côté, ça fait un ptit nettoyage...

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