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2010-06-21T09:24:00+02:00

Enroulés de filet de sabre au pesto!!

Publié par vanouss

Aujourd'hui, ce sera une recette de poisson! Le retour du beau temps donne envie de repas léger et ensoleillé alors j'ai testé  de mélanger ces deux produits qui donne un bon ptit mélange de saveur!

En plus, cette recette est super rapide et les filets de sabre permettent, de part leur longueur de faire de beaux rouleaux! Alors, essayez!

 

 

DSC04255.JPG

 


 Ingrédients pour 4 personnes:

4 filets de sabre (ou de merlan)

 5 cuillers à soupe de pesto vert 

½  jus de citron

Huile d'olive

poivre

  

 

Etaler les filets de sabre.

 

Tartiner chaque filet avec une cuillère à soupe de pesto.

 

Rouler les filets sur eux-mêmes, et les piquer pour maintenir la roulade.

 

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive avec une cuillère à soupe de pesto.

 

Faire revenir pendant 5 minutes, poivrer et arroser du jus de citron. Pas besoin de saler, le pesto suffit!

 

Servir aussitôt 

 

 

DSC04269.JPG

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commentaires

chef cuistot 29/07/2010 16:50


c'est vrai ca donne bien envie. A essayer.


Cécile 20/07/2010 10:39


Jolie recette! j'aime beaucoup l'alliance poisson et pesto! je conserve ton idée! Bonne journée!


gourmandelise 24/06/2010 18:16


Très bons ces roulés de sabre!


babouchka 24/06/2010 13:41


Miaaaaammmmm!!!


christèle 24/06/2010 13:37


hummm avec du pesto cela doit être super bon je reteins l' idèe
bonne journèe


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